Pesto aux fanes de radis et pistaches torréfiées

Difficulté Facile
Préparation 10 mn
Cuisson 0 mn
Temps total 10 mn

Recette qui utilise les fanes de radis à la place du basilic pour en faire un pesto #zerodechet. J'utilise aussi de la pistache à la place des pignons pour un pesto tout vert.

Catherine Turplin

http://aaatable.canalblog.com/

Ingrédients

4 personnes

Préparation

  1. Nettoyez les fanes de radis et essuyez-les bien. Faites torréfier les pistaches. réservez. Une fois bien sèches, mettre les fanes de radis dans un mixer puis ajoutez le reste des ingrédients. Mixez jusqu'à obtenir la consistance désirée. Vous pouvez ajoutez un peu d'huile si c'est trop épais. Rectifiez l’assaisonnement puis versez dans une coupelle. Servez avec du pains grillés ou des gressins.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Soyez le premier à donner votre avis !