
Ingrédients / pour 4 personnes
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Burger
- Faux filets (à préparer en dés) : 400 g
- Pains à burger coupés en 2 : 4
- Mangue à découper en cubes : 1
- Oignon rouge émincé : 1
- Jeunes pousses d'épinard ou roquette
- Tomme de brebis coupé en tranches : 250 g
- Fromage blanc : 200 g
- Cornichons à découper en petit dés : 8
- Curry : 1 c à s
- Ciboulette ciselée
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre Accompagnement
- Pomme de terre : 800 g
- Échalotes émincées : 2
- Bouillon de boeuf : 20 cl
- Beurre doux : 20 g
- Herbes de Provence : 1 c à s
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive