Bowl à l'avocat “Sunset Bowl” d'Avocateria
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Voici la recette healthy du bowl à l'avocat à déguster à tout moment du restaurant Avocateria pour l'Organisation Mondiale de l'Avocat
Ingrédients
1
personnes
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Poudre coriandre 1 c à s
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Miel 2 c à s
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Huile d'olive 80 g
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Vinaigre de riz 60 g
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Mesclun 1 poignée
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Quinoa 1 poignée
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Vinaigrette à doser selon votre goût
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Avocat tranché 0,5
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Cacahuètes salées 1 c à s
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Tomate cerise coupée en deux 4
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Olive verte en rondelles 1 c à s
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Houmous classique ou betterave selon votre goût 1 poignée
Préparation
- 1 Pour la vinaigrette maison “Avocateria”, mélanger tous les ingrédients au fouet.
- 2 Pour le dressage du bowl healthy, dans un bol, disposer tous les ingrédients au fur et à mesure : mesclun, quinoa, avocat, tomates cerise, olives vertes, houmous.
- 3 Arroser d’un filet de vinaigrette
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Pour finirParsemer l’ensemble de cacahuètes salées.
C'est terminé
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