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Bourek façon Oum Walid

Name: Bourek façon Oum Walid
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: algérienne
Ingredients: 300 g fromage blanc; 300 g gruyère; 1 oeuf; 10 feuille de brik; sel; poivre

10 mn

Facile

200 kcal

Découvrez la recette de bourek au fromage façon Oum Walid, parfaite pour célébrer le Ramadan.

Par Mathilde Bourge

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Ingrédients

4 personnes

Fromage blanc 300 g
Gruyère 300 g
Oeuf 1
Feuille de brik 10
Sel
Poivre

Préparation

Temps total 15 mn

Préparation 10 mn

Cuisson 5 mn

1

Dans un grand saladier, mélanger le fromage râpé, le fromage blanc, l’œuf et le persil. Saler, poivrer.
2

Déposer la préparation sur un bord de feuille de brick (voir photo).

3

Replier les deux bords (voir photo).
4

Rouler pour obtenir une forme cylindrique.
Pour finir

Cuire les boureks dans une poêle avec de l'huile. Déposer sur du papier absorbant et servir immédiatement.