Sauce pour asperges blanches sans œufs
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Voici une recette de sauce pour asperges blanches sans œufs, facile et rapide à préparer. Faites cuire vos asperges blanches à la vapeur et servez avec la sauce.
Ingrédients
4
personnes
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Jus de citron 60 g
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Vin blanc sec 60 g
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Maïzena 10 g
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Beurre 100 g
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Sel
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Poivre
Préparation
- 1 Faites chauffer dans une casserole le jus de citron, le vin blanc et la maïzena, à feu moyen, en remuant sans cesse avec un fouet, jusqu’à ce que la préparation épaississe.
- 2 Retirez du feu lorsque le mélange a épaissi et ajoutez petit à petit le beurre coupé en morceaux.
-
Pour finirMélangez sur feu doux jusqu’à ce que la préparation épaississe à nouveau.
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