Panure croustillante sans œuf
Imprimer
Découvrez cette recette de panure croustillante sans œuf, parfaite pour vos plats végétariens ou pour ceux qui évitent les œufs. Une texture croquante et savoureuse, idéale pour paner vos légumes, poissons ou viandes !
Ingrédients
4
personnes
-
Chapelure 100 g
-
Farine 50 g
-
Fécule de maïs 2 c à s
-
Paprika 1 c à c
-
Ail en poudre 1 c à c
-
Eau 100 ml
-
Sel 1 pincée
-
Poivre 1 pincée
-
Huile 1 c à s
Préparation
-
1
Mélanger les ingrédients secsDans un grand bol, mélangez la chapelure, la farine, la fécule de maïs, le paprika, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
-
2
Préparer la pâteAjoutez progressivement l'eau froide dans le mélange sec tout en remuant pour obtenir une pâte légèrement épaisse, mais fluide.
-
3
Paner les alimentsTrempez vos légumes, poissons ou viandes dans la pâte pour bien les enrober, puis passez-les dans de la chapelure sèche assaisonnée pour une couverture uniforme.
-
CuissonFaites chauffer un peu d’huile dans une poêle à feu moyen. Faites cuire vos aliments panés jusqu’à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 3 à 5 minutes de chaque côté.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?