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1 avis
Marinade pour poissons
10 mn
Facile
140 kcal
Cette marinade pour poissons est un véritable délice qui apportera une touche exotique à vos plats de la mer. Légère et parfumée, elle sublime les saveurs naturelles du poisson tout en lui conférant des notes fraîches et acidulées. Le mariage du citron vert, de la menthe et du gingembre crée une harmonie de goûts vive et subtile. Sa préparation rapide en fait une option idéale pour rehausser vos plats au quotidien. Lire la suite
Ingrédients
4
personnes
Pour 2 poissons
-
Huile d’olive 6 c à s
-
Citron vert 2 unités
-
Menthe fraîche 2 brins
-
Gingembre frais râpé 1 cm
-
Tabasco (fac.) 1 pointe
Préparation
Temps total
52 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
12 mn
- 1 Zester les deux citrons verts et les mélanger avec leur jus et l’huile d’olive.
- 2 Ajouter le gingembre râpé, les feuilles de menthe ciselées et le tabasco. Saler, poivrer.
- 3 Verser la marinade sur les dés de poissons ou bien à l’intérieur des poissons qui seront cuits entier.
- 4 Laisser reposer 30 minutes au frais.
-
Pour finirÉgoutter les cubes de poissons avant de les griller.
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