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Poulet au bleu d'Auvergne

Name: Poulet au bleu d'Auvergne
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 10 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 2 kg de poulet en morceaux; 125 ml de bouillon de poulet; 1 poireau émincé; 300 ml de crème fraîche; 125 g de bleu d'Auvergne émietté; 1 cuillère à soupe d'huile; Quelques noix concassées; sel, poivre

Une recette très simple, peu chère et délicieuse.

Par Catherine Eliot

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Ingrédients

2 kg de poulet en morceaux
125 ml de bouillon de poulet
1 poireau émincé
300 ml de crème fraîche
125 g de bleu d'Auvergne émietté
1 cuillère à soupe d'huile
Quelques noix concassées
sel, poivre

Calories

/ personne

200 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
45 mn
55 mn

Préparation

Temps total 55 mn

Préparation 10 mn

Cuisson 45 mn

1 Mettre le poulet dans un plat allant au four. Saler, poivrer. Cuire à 200°C pendant 25 minutes. Retourner le poulet. Verser le bouillon et poursuivre 10 minutes. Réserver au chaud.
2 Dans une poêle, faire fondre le poireau à l'huile. Ajouter la crème fraîche et le fromage en remuant jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Laisser mijoter 2 minutes.

Pour finir
Verser sur le poulet et saupoudrer de noix.

C'est terminé
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Poulet au bleu d'Auvergne

Par Catherine Eliot

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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