Pot-au-feu espagnol : la recette facile

C'est la première fois que je vois cette proposition de recette "espagnole", ça m'a l'air bon et goutu .. Je me tatais de savoir quels légumes je pouvais rajouter au pot au feu classique .. Bravo les pois chiche . Merci donc . J'espère revenir dans quelques jours pour dire si mon plat était réussi . Merci

Je n'aime pas trop le boeuf bouilli mais cette recette de pot-au-feu m'a intrigué et comme je suis un cuisinier "du monde" je goûte à toutes les cuisines de toutes les cultures, j'ai donc réalisé cette recette exactement telle que décrite mais en remplaçant la viande de boeuf par de l'épaule d'agneau ... à pleurer :)

Remplacer le chorizo?
Merci pour cette recette alléchante.
Ma suggestion : Je déteste le chorizo mais je comprends sa place dans votre plat. Auriez-vous une variante à me proposer? D'avance merci.

cocido
Merci Maïté pour cette excellente recette qui réveille en moi bien des souvenirs à l'époque où ma grand mère et ma mère le préparaient !

Frit ou en salade...
Ma mère, le lendemain récupérait le reste de bouillon en rajoutant des vermicelles ou simplement avec des croutons, et elle gardait la viande, carottes, pommes de terre, pois chiche, et chorizo, qu'elle faisait frire avec un peu d'oignon tendre (cebette) c'était un délice, bien sur je précise, c'était avec les restes du pot au feu, et je sais que certain le prépare en salade, alors régalez vous doublement...