4.5/5
15 avis
Gratin de chou et pommes de terre
20 mn
Facile
300 kcal
Voici un bon plat de gratin au chou vert, aux pommes de terre et au jambon, un vrai régal !
Ingrédients
4
Personne
-
Chou blanc 1/2 unité -
Pomme de terre 800 g -
Crème fraîche épaisse 200 g -
Gruyère 500 g -
Jambon sec 4 tranches -
Beurre 80 g -
Baie de genièvre 1 c à c -
Sel -
Poivre
Préparation
Temps total
1 h
Préparation
20 mn
Cuisson
40 mn
- 1 Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles (au robot), les faire cuire dans de l'eau bouillante salée 10 minutes.
- 2 Eplucher le chou et le couper en fines lanières (au robot), le faire cuire également 10 minutes à l'eau bouillante salée.
- 3 Dans un plat à gratin, répartir au fond des morceaux de beurre, recouvrir de chou, déposer quelques cuillères de crème, éparpiller toutes les baies de genièvre, et ajouter la moitié des pommes de terre et de la crème.
- 4 Recouvrir avec les tranches de jambon, renouveler une couche de chou que vous assaisonnez de sel et poivre, de la crème, une couche de pommes de terre, assaisonner, mettre encore un peu de crème et terminer par le gruyère râpé.
-
Pour finirEnfourner à thermostat 7 (210°C) pour 40 minutes.
Le résumé des avis (4.5/5)
- La recette est appréciée pour son mélange chou et pomme de terre
- D'autres choisissent d'ajouter des lardons ou du bacon à la place du jambon
- Certains préfèrent hacher les ingrédients pour un goût plus homogène et une meilleure présentation
- Augmenter le temps de cuisson du chou pour une meilleure consistance
C'est terminé
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