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Tagine de poulet à la mirabelle
Ce plat est un marocain et lorrain à la fois. Plat préféré de ma famille franco-marocaine.
Ingrédients
- 300 g de mirabelles
- 6 cuisses de poulet
- 2 petit oignons
- 2 gousses d'ail
- safran
- poivre, sel
- cannelle
- gingembre
- 1 tomate épépinée
- coriandre
- 1 verre d'eau
- 1 petite cuillère de miel
Calories
/ personne- 150 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 20 mn
- 30 mn
Préparation
Temps total
30 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
20 mn
-
1
Faites revenir les cuisses de poulet et juste après les oignons. Coupez les tomates en petits dés et ajoutez au mélange. -
2
Mélangez 1 cuillère de chaque épice, 1/2 cuillère de poivre et 1 pincée de sel avec le miel dans le verre d'eau et ajoutez au poulet. Ajoutez la coriandre. -
Pour finir
Mettez la mirabelle, mélangez le tout et laissez cuire 20 minutes. Servez chaud accompagné d'une salade verte ou d'une salade de tomates.
C'est terminé
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