Endives à la crème et jambon braisé

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Ingrédients

  • 1,2 kg d'endives
  • 300 g de janbon cuit braisé
  • 50 cl de crème fraîche
  • sel, poivre
  • noix de muscade
  • 30 g de beurre
  • maïzéna

Calories

/ personne
  • 100 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation

Temps total 40 mn
Préparation 20 mn
Cuisson 20 mn
  1. 1 Couper les endives en fines lamelles et les faire roussir dans le beurre pendant 5 minutes.
  2. 2 Ajouter la crème fraîche et assaisonner. Laisser cuire à feu doux pendant encore 10 minutes.
  3. Pour finir
    Lier avec la maïzéna et rectifier l'assaisonnement.
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