Comment préparer le fond de pâte et l'appareil à base d'œufs ?
Préchauffez votre four à 200°C. Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson et piquez-la avec une fourchette pour l'empêcher de trop gonfler. Dans un bol, mélangez la moutarde, l'huile d'olive, l'ail haché, les œufs, du sel et du poivre, puis étalez cette préparation sur le fond de tarte.
Comment disposer les tomates cerises et cuire la tarte ?
Lavez et coupez 250 g de tomates cerises en deux. Répartissez-les uniformément sur la pâte, côté coupé tourné vers le haut. Enfournez la tarte pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et les tomates soient bien tendres.
Comment finaliser et servir ce plat ?
Dès la sortie du four, saupoudrez la tarte avec des feuilles de basilic frais préalablement lavées et ciselées. Servez le tout chaud ou à température ambiante, idéalement accompagné d'une salade verte pour un repas léger.