Biscuit granola et perles de chocolat

Name: Biscuit granola et perles de chocolat
Prep time: 7 min
Cook time: 12 min
Total time: 7 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: française
Ingredients: Ingrédients pour 30 granolas:; 125 g de flocons d'avoine (fins); 125 g de farine; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 60 g de cassonade; 1 oeuf; 1 cuillère à café de café fort; 125 g de beurre; Garniture:; 100 g de chocolat au lait; 30 g de chocolat noir; perles de chocolat

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Si vous ne connaissez pas les granolas, vous allez découvrir une merveille de biscuit! Et si vous connaissez le granola, de grande surface, vous allez être surpris par la facilité à les réaliser et tout le monde sait que le fait maison c'est toujours très bon!

Mcponpon

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Ingrédients

Ingrédients pour 30 granolas:
125 g de flocons d'avoine (fins)
125 g de farine
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
60 g de cassonade
1 oeuf
1 cuillère à café de café fort
125 g de beurre
Garniture:
100 g de chocolat au lait
30 g de chocolat noir
perles de chocolat

Calories

/ personne

300 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
7 mn
12 mn
49 mn

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Préparation

1

Dans un saladier, mélanger les flocons d'avoine avec la farine, le bicarbonate de soude et la cassonade.
2

Ajouter l'oeuf entier, le café fort et le beurre mou et mélanger afin d'obtenir une belle boule de pâte.

3

Filmer la pâte en l'aplatissant légèrement et laisser durcir au frigo pendant 30 min. Ensuite, enlever le film, étendre la pâte sur 5 mm d'épaisseur et emporte-piécer.
4

Disposer les biscuits sur un papier sulfurisé et enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 12 min. Laisser refroidir sur une grille.
5

Pour la garniture qui rappellera le granola: Faire fondre les chocolats (au micro ondes ou au bain marie). A l'aide d'un pinceau, étaler le chocolat sur le dessus du biscuit et parsemer de perles au chocolat. Laisser refroidir, si possible!
Pour finir

NB: Pour étaler facilement la pâte, utilisez le film alimentaire en le plaçant en-dessous et au-dessus de la pâte (ou des feuilles guitares). La pâte doit reposer 30 min au frigo ou un peu plus car il faut qu'elle soit devenue bien ferme. J'ai trouvé l'utilisation du pinceau parfaite pour créer les petites lignes qui rappellent vachement le granola! Ils n'ont pas fait long feu, bien sûr....