Bowl à l'avocat "Sunset Bowl" d'Avocateria

Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 300
Quantité 1 pers
Préparation 15 mn
Cuisson 0 mn
Temps total 15 mn

Voici la recette healthy du bowl à l'avocat à déguster à tout moment du restaurant Avocateria pour l'Organisation Mondiale de l'Avocat

Ingrédients

1 personnes
  • Poudre coriandre

    Poudre coriandre 1 c à s

  • Miel

    Miel 2 c à s

  • Huile d'olive

    Huile d'olive 80 g

  • Vinaigre de riz

    Vinaigre de riz 60 g

  • Mesclun

    Mesclun 1 poignée

  • Quinoa

    Quinoa 1 poignée

  • Vinaigrette à doser selon votre goût

  • Avocat tranché

    Avocat tranché 0,5

  • Cacahuètes salées

    Cacahuètes salées 1 c à s

  • Tomate cerise coupée en deux

    Tomate cerise coupée en deux 4

  • Olive verte en rondelles

    Olive verte en rondelles 1 c à s

  • Houmous classique ou betterave selon votre goût

    Houmous classique ou betterave selon votre goût 1 poignée

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Préparation

  1. 1 Pour la vinaigrette maison “Avocateria”, mélanger tous les ingrédients au fouet.
  2. 2 Pour le dressage du bowl healthy, dans un bol, disposer tous les ingrédients au fur et à mesure : mesclun, quinoa, avocat, tomates cerise, olives vertes, houmous.
  3. 3 Arroser d’un filet de vinaigrette
  4. Pour finir
    Parsemer l’ensemble de cacahuètes salées.
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