Crumble aux pommes et sirop d'érable

DifficultéFacile
Préparation15 mn
Cuisson45 mn
Temps total1 h

Une recette classique mais dont on ne se lasse pas ! Avec ce petit goût de cannelle et de sirop d'érable réconfortant à souhait.

Ingrédients

2 personnes
  • Pomme

    Pomme 3

  • Raisin sec

    Raisin sec 30 g

  • Cannelle

    Cannelle 1/2 c à c

  • purée de noisettes

    purée de noisettes 1 c à s

  • sirop d'érable

    sirop d'érable 60 ml

  • farine de châtaigne

    farine de châtaigne 60 g

  • farine de riz

    farine de riz 60 g

  • flocons d'avoine

    flocons d'avoine 2 c à s

  • Noix

    Noix 1 poignée

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Préparation

  1. 1 Préchauffer le four à 160°C Peler les pommes et les couper en petits dés. Les faire rapidement poêler avec la cannelle et les raisins secs afin qu'elles caramélisent et deviennent fondantes. Réserver.
  2. 2 Dans un saladier mélanger la purée de noisettes avec le sirop d'érable. Ajouter les farines et les flocons d'avoine. Ajouter deux cuillères à soupe d'eau. La pâte s'amalgame tout en faisant des miettes typiques du crumble.
  3. 3 Répartir les fruits dans un petit récipient ou deux récipients individuels. Recouvrir de pâte et parsemer de noisettes ou noix concassées.
  4. Pour finir
    Enfourner pour 40 à 45 minutes et laisser tiédir avant de déguster avec une boule de glace.
C'est terminé
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