Fanes de navet en salade

Difficulté Facile
Quantité 4 pers
Préparation 5 mn
Cuisson 0 mn
Temps total 5 mn

Cuisiner les fanes des légumes permet de réduire ses déchets et de réaliser des recettes économiques. Voici une recette fraîche et originale de fanes de navet en salade.

Ingrédients

4 personnes
  • Navet avec feuilles

    Navet avec feuilles 1 botte

  • Mélange de feuilles de salade

  • Tomate cerise

    Tomate cerise 15

  • Concombre

    Concombre 0,5

  • Radis

    Radis 10

  • Huile d'olive

    Huile d'olive 3 c à s

  • Vinaigre balsamique

    Vinaigre balsamique 1 c à s

  • Sel

    Sel

  • Poivre

    Poivre

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Préparation

  1. 1 Lavez les fanes de navets et les feuilles de salade. Essorez-les.
  2. 2 Lavez les radis, les tomates cerises et le concombre. Détaillez les radis et les concombres en tranches fines. Coupez les tomates cerises en deux.
  3. 3 Préparez la sauce : mélangez l’huile et le vinaigre. Salez et poivrez.
  4. Pour finir
    Mélangez et fanes de navets, feuilles de salade, radis, tomates cerises et concombre. Servez avec la sauce.
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