Mousse chocolat / framboise : la recette facile
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Ingrédients
- 150 g de sucre
- 50 g de sirop de glucose
- 75 g d'eau
- 3 blancs d'oeufs
- 3 jaunes d'oeufs
- 200 g de pulpe de framboise (sans pépins) ou 375 g de framboises fraîches ou surgelées mixées et chinoisées
- 100 g de beurre en pommade
- 375 g de chocolat à minimumu 60 % de cacao
- Pour le décor :
- framboises
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Repos
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 5 mn
- 1 h
- 1 h 20 mn
Préparation
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