Tarte poires-chocolat à la crème fraîche

4 / 5  basé sur 2 avis

Un dessert qui plaît aux adultes comme aux enfants.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1 Préchauffer le four à 180°C et cuire à blanc la pâte sablée pendant 10 minutes.
  2. 2 Faire fondre le chocolat avec deux cuillères à soupe d’eau. L’étendre sur la pâte précuite, y ajouter les poires coupées en grosses lamelles.
  3. 3 Dans un bol, battre l’oeuf, la crème fraîche, le lait et le sucre vanillé, et le sel éventuellement. Ajouter le liquide sur les poires en évitant que le mélange ne déborde. Arrêter avant sinon la pâte devient spongieuse. Nappez-en les poires et enfourner 30 minutes.
  4. Pour finir
    Lorsque la pâte est dorée, on peut la saupoudrer de sucre cristallisé et la placer rapidement sous le grill pour former une croûte caramélisée. On peut servir tiède.

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Idées recettes

Vos avis

  basé sur 2 avis )
Signaler Lutarte -  3 décembre 2013
Bien

Tarte aux poires et au chocolat
Très simple et très jolie. Reste à savoir si c'est bon !
Ma suggestion : Détailler les poires en lamelles.

Signaler Marie - 13 octobre 2012
Excellent

Excellente
Cette recette est excellente. Elle fait sensation à tous les coups.
Ma suggestion : Je rajoute juste un peu de beurre et de crème fraiche dans le chocolat fondu...Divin...!