Verrines de Noël
Imprimer
Pour les fêtes, réalisez cette délicieuse recette de verrines de Noël, aux notes exotiques et bretonnes proposées par Amor Délices. À la fois gourmande, originale et acidulée cette recette facile à préparer, surprendra vos convives.
Ingrédients
4
personnes
-
Sucre 50 g
-
Crème 15 g
-
Crème liquide 25 cl
-
Sucre glace 40 g
-
Beurre demi-sel 20 g
-
Sucre vanillé 1 sachet
-
Mangue 1
Préparation
- 1 Pour la chantilly : Verser la crème liquide froide dans le récipient, battre pendant 1 min.
- 2 Mélangez le sucre glace et le sucre vanillé, puis ajoutez-les lorsque la crème commence à mousser.
- 3 Battre vigoureusement la crème pendant environ 7 à 10 min. Lorsque vous apercevez un « bec d’oiseau », la crème chantilly est prête.
- 4 Pour le caramel : Ensuite faites fondre 50g de sucre dans une casserole sur feu moyen.
- 5 Quand il devient ambré, ajoutez 15g de crème tiède et 20g de beurre demi-sel, mélangez.
- 6 Le montage de la verrine : Déposez une mangue en morceaux dans le fond de chaque verrine.
- 7 Recouvrez avec de la chantilly, mettez quelques brisures de madeleines natures Armor Délices puis une seconde couche de chantilly.
-
Pour finirPour terminer, vous rajoutez au-dessus le caramel puis quelques petits morceaux de madeleines.
Conseils
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?