Poulet au lait de coco et pommes de terre

4 / 5  basé sur 15 avis

Découvrez la recette du Poulet au lait de coco et pommes de terre, un mélange entre caractère et douceur grâce au lait de coco qui atténue le curry.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 35 mn
  • 10 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. Faites chauffer vos pommes de terre à l'autocuiseur pendant 10 minutes. Faites revenir l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive, ajoutez les filets de poulet coupés en morceaux et laissez cuire. Mélangez le lait de coco avec le concentré de tomate, le curry, le piment. Ajoutez les pommes de terre coupées en petits cubes dans la poêle, salez, poivrez, et ajoutez le lait de coco. Laissez cuire 10 minutes à feu doux.

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Vos avis

  basé sur 15 avis )
Signaler veronique58.jdf -  5 novembre 2010
Très bien

Curry de poulet au lait de coco et pommes de terre
Je pense qu'il faut servir la préparation au lait de coco dans un plat et les pommes de terre dans un autre plat.Sinon cela fait un peu épais à mon goût.

Signaler Chantal - 13 mai 2012
Bien

Curry de poulet aux pommes de terre
J'ai rajoute du sucre car mon lait de coco, achete dans in super marche etait sans sucre; J'ai aussi rajoute un poivron rouge....par contre J'ai double la recette et n'ai pas double le nombre de pommes de terre car ca aurait fait trop! J'habite aux US et il faut dire que certaines patates americaines sont tres grosses:) en tout cas, j'adore le curry et ce plat etait delicieux!

Signaler Aurelie -  4 mars 2009
Excellent

Excellent
J'ai été particulièrement surprise du plat ! C'était succulent.
Ma suggestion : Je pense que pour les adeptes du sucré-salé, il est possible de rajouter des morceaux d'ananas.

Signaler estelle-d -  8 juin 2010

Curry
Très bon.

Ma suggestion : Je n'avais pas de curry en poudre, j'ai mis de la pâte de curry sur le poulet. Ca donne une jolie couleur.

Signaler stella69390 -  9 février 2019
Très bien

très bonne recette, là prochaine fois mettre 2 cuillères à soupe de curry et une cuillère à café de piment doux.