Cake à la banane express

Simple à réaliser, la recette s'adapte bien aux modifications.
cuisson 40min à 170 degrés avec un four électrique

j'ai modifié la recette:
Pas de banane mais des pépites de chocolat, et du blanc en neige pour aérer le tout.
Avec les pépites en sentait la présence du sucre; à réduire pour la prochaine fois.

J'ai apprécié le goût et la texture

Au régime, j'ai un peu modifié la recette. J'ai remplacé le beurre par du beurre à 40%, je n'ai mis que 2 sachets de sucre vanillé et 30 grs de sucre de canne pur via allégé à 50% et j'ai coupé les bananes en tranches et divisé celles -ci en 2 et je les ai enrobées de farine ainsi elles sont bien restées dans tout le cake. Pour la cuisson ,j'ai suivi la recette 45mn.
Un délice........

Excellent et très simple à faire
Ma suggestion : Attention à la cuisson. Les bananes donnent l'impression que le cake n'est pas cuit. Les premières fois, je le laissais un peu plus longtemps à cause de cela. C'était bon, mais un peu sec. Mais en le laissant juste 45 minutes, c'est à tomber par terre

Un gâteau moelleux et rapide à faire.
Rapide à faire, le cake est moelleux. Et puis ça change des gâteaux au chocolat !
Ma suggestion : Je l'ai fait avec de la poudre de noisette car je n'avais pas de poudre d'amande. Le mariage est réussi.
Au lieu de mixer la banane, je l'ai laissée en rondelle.

Bon mais ?
Avec ma cuisinière électrique, je ne réussis pas tous mes gâteaux (contrairement à la cuisinière à gaz). Une fois sortis du four, ils retombent. Pouvez- vous me dire pourquoi ? Merci.