Gratin de courgettes au mascarpone
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Découvrez ce Gratin de courgettes au mascarpone, une recette onctueuse sans crème fraîche qui régalera petits et grands. Envie d'un plat réconfortant pour sublimer les courgettes de saison ? Ce gratin allie la douceur du mascarpone à la fraîcheur des courgettes. En quelques étapes faciles, vous obtiendrez un gratin parfumé rehaussé par une pointe de muscade et du fromage gratiné.
Ingrédients
6
personnes
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Courgette 1 kg
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Oignon 1 unité
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Ail 1 gousse
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Huile d'olive (ou autre)
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Mascarpone 1 pot
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Oeuf 1 unité
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Sel
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Poivre
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Noix de muscade 1 pointe
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Gruyère râpé ou parmesan
Préparation
- 1 Faire revenir dans un peu d'huile tous les légumes, sans éplucher les courgettes.
- 2 Préchauffer le four 10 minutes à 200 et pendant ce temps battez le mascarpone avec un œuf, vous pouvez rajouter un peu de lait pour rendre plus fluide la préparation plus fluide.
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Pour finirBeurrer un plat à gratins y déposer les légumes, y verser la préparation au mascarpone et parsemer de fromage. Vous pouvez aussi mettre des rondelles de fromage de chèvre à la place du fromage râpé, enfournez 30 minutes et sortez ce gratin du four pour le déguster bien chaud c'est rapide et délicieux.
C'est terminé
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