Mini cakes aux tomates séchées, poivrons et thon
Idéals pour une lunch-box ou un pique-nique léger. Un bon goût de sud...
Ingrédients
- 100 g de thon au naturel
- 3 oeufs
- 50 g de tomates séchées
- 1 poivron rouge grillé 45 minutes à four chaud
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 75 g de gruyère râpé
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 1 cuillère à café de feuilles de thym
- sel, poivre
Calories
/ personne- 200 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 35 mn
- 50 mn
Préparation
Temps total
50 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
35 mn
-
1
Préchauffer le four à 180°C soit thermostat 6. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel, les oeufs et l'huile (dans cet ordre). -
2
Une fois le poivron refroidi, ôter la peau et les pépins puis le tailler en dés. Faire de même avec les pétales de tomates séchées. - 3 Incorporer le thon, les dés de tomates et de poivron, le thym et la quasi totalité du fromage dans la pâte. Bien mélanger pour obtenir un appareil homogène.
-
4
Verser la pâte dans 6 moules individuels en silicone (des coeurs pour moi mais n'importe lesquels font l'affaire) et parsemer le dessus du fromage restant avant d'enfourner 35 minutes à 180°C. -
Pour finir
Laisser refroidir et démouler pour manger tiède ou froid.
C'est terminé
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