Tarte soleil jambon et tomate

Name: Tarte soleil jambon et tomate
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 1 pâte brisée; 4 tranches de jambon de Paris; 3 tomates; 2 oeufs; 20 cl de crème fraîche; 100 g d'emmental râpé; sel, poivre

5 / 5 basé sur 4 avis

Imprimer

Facile à faire, cette tarte plaît beaucoup aux petits et aux grands avec son dessin en "soleil".

Anne-catherine Egler

5recettes
postées

Ingrédients

1 pâte brisée
4 tranches de jambon de Paris
3 tomates
2 oeufs
20 cl de crème fraîche
100 g d'emmental râpé
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
40 mn
1 h

Ajouter à mon carnet

Acheter les ingrédients

Préparation

1 Préchauffer le four à 200°C. Garnir un moule à tarte avec la pâte, piquer le fond avec une fourchette et faire cuire à blanc pendant 15 minutes.
2 Couper les tomates en rondelles (on peut enlever les pépins pour qu'elles rendent moins d'eau). Couper les tranches de jambon dans la longueur, en triangles effilés.

3 Placer les triangles de jambon en couronne sur la pâte en les faisant largement dépasser. Mettre le jambon restant en morceaux au milieu. Mettre les rondelles de tomates par-dessus, puis le fromage râpé.
Pour finir
Battre les oeufs avec la crème fraîche. Saler, poivrer. Verser sur la tarte et rabattre les triangles de jambon. Faire cuire 25 minutes.

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Tarte soleil jambon et tomate

Anne-catherine Egler

Ingrédients

Réalisation

Préparation

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis