Scones au bacon et au fromage

Un petit pain aux saveurs anglaises.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1 Découper le bacon en petits morceaux. Verser la farine tamisée ainsi que la levure dans un saladier. Ajouter le beurre découpé en petits dés. Travailler la pâte du bout des doigts : le mélange doit être sablonneux.
  2. 2 Ajouter le sucre, la muscade, le bacon et le gruyère. Faire un puits au centre et verser le lait en mélangeant doucement à l'aide d'une fourchette. Malaxer ensuite le tout avec les mains.
  3. Pour finir
    Préchauffer le four à 210°C. Etaler la pâte sur 2 cm d'épaisseur et découper des disques de 5 cm environ. Les poser sur une plaque préalablement couverte de papier cuisson. Enfourner 15 minutes.

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