Omelette aux pommes de terre et aux herbes
4.2 / 5
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Si vous avez envie d'un plat réconfortant et savoureux pour le dîner, cette omelette aux pommes de terre et herbes est l'option idéale. Alliant la douceur des œufs à la texture fondante des pommes de terre, avec une touche d'herbes fraîches, ce mets simple saura ravir les papilles de toute votre famille.
Ingrédients
5
personnes
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Pomme de terre 1 kg
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Oeuf 10 unités
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Ciboulette
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Persil
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Ail
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Sel
-
Poivre
Préparation
- 1 Eplucher les pommes de terre, les couper en dés puis les laver et les secouer dans un torchon.
-
2
Dans une poêle, les faire revenir dans de l’huile jusqu'à ce qu’elles soient dorées, en ajoutant un peu d'ail en fin de cuisson.
-
3
Dans le même temps, battre les œufs à la fourchette en ajoutant la ciboulette et le persil. Saler et poivrer.
-
4
Dégraisser les pommes de terre en les égouttant puis les remettre dans la poêle.
-
5
Verser les œufs battus sur les pommes de terre et laisser cuire à feu doux et sur la fin de cuisson éteindre le feu.
-
Pour finirMettre dans un plat, servir aussitôt.
C'est terminé
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