Cake au potimarron et au chocolat blanc
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Découvrez cette recette de cake au potimarron et au chocolat blanc. Un joli cake teinté d'orange apporté par la couleur du potimarron, tout moelleux, fondant et délicieux.
Ingrédients
- 200 g de farine
- 50 g de sucre fin
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs entiers
- 1 yaourt nature velouté
- 50 g de beurre
- 200 g de chair de potimarron
- 120 g de chocolat
- blanc
- 1 cuillère à café de Cointreau
- Pour le glaçage :
- 100 g de sucre glace
- 3 à 4 cuillères à café d'eau
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 35 mn
- 55 mn
Préparation
- 1 Faire fondre le beurre et laisser tiédir. Râper la chair du potimarron. Concasser le chocolat blanc. Préchauffer le four à 180 degrés sur thermostat 6.
- 2 Fouetter les œufs entiers et le sucre, ajouter le beurre, bien mélanger le tout. Incorporer le yaourt puis la farine mêlée à la levure. Bien mélanger de façon à obtenir une pâte homogène.
- 3 Terminer en incorporant dans la pâte la chair du potimarron et les éclats de chocolat blanc. Parfumer avec le Cointreau.
- 4 Beurrer et fariner un moule à cake. Y verser la préparation. Cuire le cake 30 à 35 minutes environ à four moyen.
- 5 Démouler à la sortie du four. Laisser refroidir sur une grille.
-
Pour finirGlacer le cake : mettre le sucre glace dans un bol. Incorporer progressivement l'eau en remuant, jusqu'à ce que le mélange soit lisse mais pas trop liquide. Verser sur le gâteau.
C'est terminé
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