Tarte à la tomate et à la moutarde façon Isabelle

4.5 / 5  basé sur 11 avis
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Difficulté Facile
Préparation 10 mn
Cuisson 30 mn
Temps total 40 mn

Je vous recommande cette recette très facile et rapide de tarte à la tomate. Vous n'avez besoin que de quelques tomates, une pâte feuilletée et de la moutarde pour un goût exceptionnel. Vous pouvez également lui ajouter du fromage et des épices de votre choix.

Ingrédients

4 personnes

Préparation

  1. 1 Mettre la pâte dans un plat avec son papier sulfurisé et la piquer à l'aide d'une fourchette. Préchauffez votre four à 220°C.
  2. 2 Couper les tomates en rondelles, les faire dégorger avec un peu de sel.
  3. 3 Etaler de la moutarde sur le fond de la pâte.
  4. 4 Egoutter les rondelles de tomates et les répartir comme pour une tarte aux pommes.
  5. 5 Saler, poivrer et mettre au four.
  6. Pour finir
    Vérifier la cuisson.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 11 avis )
Signaler celine-s44 - 24 juillet 2011
Excellent

Tarte excellente
attention à bien faire dégorger les tomates car elles en rendent pendant la cuisson et rendent la cuisson de la pâte difficile
Ma suggestion : il faut bien connaitre les modes de cuisson de son four, et ne pas hésiter à laisser longuement les tomates dégorgées avec un peu de sel.

Signaler Séverine - 21 janvier 2007
Très bien

Petit plus
Très bonne tarte accompagnée de salade.
Ma suggestion : Mettre du gruyère râpé entre la couche de moutarde et les tomates.

Signaler Sandra -  9 janvier 2007
Excellent

Petite variante
Cela change de la traditionnelle tarte au thon ou de la quiche.
Ma suggestion : Pour qu'elle soit encore plus savoureuse, je mets de la moutarde à l'estragon et, entre la moutarde et les rondelles de tomates, j'ajoute du comté râpé. Hmmmm !

Signaler Christine -  8 janvier 2007
Très bien

Avec du gruyère
Ma suggestion : Je fais la même recette mais, entre la moutarde et les tomates, je mets des lamelles de gruyère. Avec une bonne salade, c'est idéal pour manger léger le soir.

Signaler Patrice - 21 juin 2009
Excellent

Rien que du bonheur !
C'est fin léger.
Vraiment délicieuse cette tarte.

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