Lentilles à l'indienne

Name: Lentilles à l'indienne
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Recette indienne
Ingredients: 200 g de lentilles vertes; 1 bouquet de brocolis; 1 oignon; ail; 1 boîte de tomates pelées; 2 cuillères à soupe de piment doux; 2 cuillères à soupe de curry; 2 cuillères à soupe de cumin; sel, poivre

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Clémence Hayat

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Ingrédients

200 g de lentilles vertes
1 bouquet de brocolis
1 oignon
ail
1 boîte de tomates pelées
2 cuillères à soupe de piment doux
2 cuillères à soupe de curry
2 cuillères à soupe de cumin
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
40 mn
55 mn

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Préparation

1 Faire cuire les lentilles dans 5 fois leur volume d'eau pendant 20 minutes. A la fin, réserver un verre de l'eau de cuisson.
2 Faire cuire le brocoli (à la vapeur ou dans de l'eau).

3 Dans une casserole, faire revenir l'ail et l'oignon.
4 Ajouter les lentilles, les tomates et le brocoli coupés en petits morceaux, les épices, le sel et le poivre. Bien remuer.
Pour finir
Ajouter le verre de bouillon et faire mijoter à feu doux 15 minutes.

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Lentilles à l'indienne

Clémence Hayat

Ingrédients

Réalisation

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