Tarte printanière

Une tarte salée tiède aux saveurs printanières.

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Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 2 poireaux
  • 2 saucisses de Strasbourg (ou lardons)
  • 1 yaourt nature (soit 125 g)
  • 2 oeufs
  • 25 g de Gruyère râpé
  • thym
  • persil
  • curry
  • paprika
  • sel, poivre
  • quelques pissenlits pour décorer

Calories

/ personne
  • 100 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 1 h

Préparation

Temps total 1 h
Préparation 30 mn
Cuisson 30 mn
  1. 1 Piquer le fond de pâte avec une fourchette et y déposer les herbes et les épices.
  2. 2 Faire revenir les saucisses coupées en petits morceaux dans une poêle. Les retirer et à la place, mettre les poireaux émincés finement. Recouvrir d'eau. Laisser cuire une quinzaine de minutes avec un couvercle.
  3. 3 Dans un saladier, battre les oeufs. Verser le yaourt, les saucisses et le gruyère. Assaisonner avec les herbes, les épices, le sel et le poivre.
  4. 4 Egoutter les poireaux et les mélanger à l'ensemble. Déposer la préparation sur la pâte.
  5. Pour finir
    Laisser cuire au four une trentaine de minutes. Décorer le dessus de la tarte avec les pissenlits. Server tiède.
C'est terminé
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