Tarte printanière

Name: Tarte printanière
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 1 rouleau de pâte brisée; 2 poireaux; 2 saucisses de Strasbourg (ou lardons); 1 yaourt nature (soit 125 g); 2 oeufs; 25 g de Gruyère râpé; thym; persil; curry; paprika; sel, poivre; quelques pissenlits pour décorer

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Une tarte salée tiède aux saveurs printanières.

Anne sophie Vienne

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Ingrédients

1 rouleau de pâte brisée
2 poireaux
2 saucisses de Strasbourg (ou lardons)
1 yaourt nature (soit 125 g)
2 oeufs
25 g de Gruyère râpé
thym
persil
curry
paprika
sel, poivre
quelques pissenlits pour décorer

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
30 mn
1 h

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Préparation

1 Piquer le fond de pâte avec une fourchette et y déposer les herbes et les épices.
2 Faire revenir les saucisses coupées en petits morceaux dans une poêle. Les retirer et à la place, mettre les poireaux émincés finement. Recouvrir d'eau. Laisser cuire une quinzaine de minutes avec un couvercle.

3 Dans un saladier, battre les oeufs. Verser le yaourt, les saucisses et le gruyère. Assaisonner avec les herbes, les épices, le sel et le poivre.
4 Egoutter les poireaux et les mélanger à l'ensemble. Déposer la préparation sur la pâte.
Pour finir
Laisser cuire au four une trentaine de minutes. Décorer le dessus de la tarte avec les pissenlits. Server tiède.

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Tarte printanière

Anne sophie Vienne

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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