Soupe paysanne façon Laurent Mariotte
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Découvrez cette recette de soupe paysanne facile à faire. Parfait pour un repas conviviale, cette préparation sera appréciée par toute la famille
Ingrédients
4
personnes
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Cube de bouillon de volaille 1
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Chou vert 6 Feuilles
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Blanc de poireau 2
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Carotte 2
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Pomme de terre 2
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Saucisse de Morteau 1
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Sel
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Poivre
Préparation
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1
Préparation du bouillonDans une grande cocotte, faire chauffer 1 litre d'eau avec le cube de bouillon de volaille.
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2
Préparation des légumesÉplucher et émincer grossièrement tous les légumes (en paysanne). Ajouter progressivement dans la cocotte chauffée.
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3
Préparation de la saucisseCouper la saucisse de Morteau en rondelles et incorporer également dans la cocotte avec les légumes.
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4
CuissonLaisser mijoter pendant environ 25 minutes à feu doux, en couvrant partiellement la cocotte.
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ServiceServir le plat bien chaud directement dans la cocotte.
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