Soupe paysanne façon Laurent Mariotte
10 mn
Facile
150 kcal
Découvrez cette recette de soupe paysanne facile à faire. Parfait pour un repas conviviale, cette préparation sera appréciée par toute la famille
Ingrédients
4
personnes
-
Cube de bouillon de volaille 1 -
Chou vert 6 Feuilles -
Blanc de poireau 2 -
Carotte 2 -
Pomme de terre 2 -
Saucisse de Morteau 1 -
Sel -
Poivre
Préparation
Temps total
35 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
25 mn
-
1
Préparation du bouillonDans une grande cocotte, faire chauffer 1 litre d'eau avec le cube de bouillon de volaille.
-
2
Préparation des légumesÉplucher et émincer grossièrement tous les légumes (en paysanne). Ajouter progressivement dans la cocotte chauffée.
-
3
Préparation de la saucisseCouper la saucisse de Morteau en rondelles et incorporer également dans la cocotte avec les légumes.
-
4
CuissonLaisser mijoter pendant environ 25 minutes à feu doux, en couvrant partiellement la cocotte.
-
ServiceServir le plat bien chaud directement dans la cocotte.
C'est terminé
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