Poulet au lait de coco en cocotte

Name: Poulet au lait de coco en cocotte
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 1 poulet fermier; 2 gros oignons; 4 branches de céleri; 3 cuillères à café de curry; 1 cuillère à café de gingembre en poudre; 1 gousse d’ail haché; 400 ml de lait de coco; huile d’olive; pommes de terre; sel et poivre

4.5 / 5 basé sur 2 avis

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Découvrez la recette du Poulet au lait de coco en cocotte, un classique facile à faire et à servir pour toute la famille.

Ingrédients

1 poulet fermier
2 gros oignons
4 branches de céleri
3 cuillères à café de curry
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1 gousse d’ail haché
400 ml de lait de coco
huile d’olive
pommes de terre
sel et poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
1 h
1 h 20 mn

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Préparation

Découpez le poulet en 6 morceaux. Émincez les oignons et faites-les revenir dans une cocotte avec une bonne rasade d’huile d’olive. Lorsqu'ils sont bien dorés, ajoutez les morceaux de poulet, l’ail haché et le céleri découpé en rondelles. Saupoudrez avec les épices puis mélangez bien pour enrober la viande. Ajoutez le lait coco et faites mijoter à feu doux pendant 15 minutes. Ajoutez alors les pommes de terre épluchées et entières. Poursuivez la cuisson doucement sans couvrir pendant 45 minutes.

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Poulet au lait de coco en cocotte

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