Mousse de courgettes au pesto (IG bas)

Name: Mousse de courgettes au pesto (IG bas)
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 5 cougettes; 60 g parmesan râpé; 20 cl crème liquide très froide; 3 c à s pesto; Quelquess pincée sel, poivre

Donnez votre avis

Imprimer

Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 120

Quantité 8 pers

Préparation 25 mn

Cuisson 15 mn

Temps total 6 h 40 mn

Mousse de courgettes au pesto (IG bas), parfaite pour un apéro par exemple.

Dog-abcvosig

https://abcvosig2.blogspot.com/

42recettes
postées

Ingrédients

8 personne

cougettes 5
parmesan râpé 60 g
crème liquide très froide 20 cl
pesto 3 c à s
sel, poivre Quelquess pincées

Ajouter à mon carnet

Préparation

1
Préparation des courgettes
Lavez les courgettes, retirez les extrémités et coupez-les en cubes. Faites cuire à la vapeur 15 min environ. Égouttez soigneusement les courgettes (j'ai fait cette cuisson le matin pour le soir, vous pouvez aussi la faire la veille).
2
Mixage
Mettez-les dans le bol d’un mixeur et mixez avec le pesto et le parmesan. Salez, poivrez, mélangez et réservez au réfrigérateur.

Ajout de la crème
Montez la crème liquide très froide en chantilly. Salez-la et incorporez-la délicatement à la purée de courgettes. Répartissez dans des petits bols et placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Servez les mousses froides avec des tranches de pain et/ou des légumes crus.

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Mousse de courgettes au pesto (IG bas)

Dog-abcvosig

Ingrédients

cougettes 5

parmesan râpé 60 g

crème liquide très froide 20 cl

pesto 3 c à s

sel, poivre Quelquess pincées

Préparation

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Soyez le premier à donner votre avis !