Ratatouille express au Cookeo
20 mn
Facile
Avis aux pressés, cette ratatouille express au Cookeo ne mijote pas durant des heures sur le feu : grâce à la cuisson sous pression, elle cuit en seulement 20 minutes. De quoi alléger, ensoleiller et vitaminer ses assiettes sans prise de tête !
Ingrédients
4
personne
-
Tomate 5 -
Courgette 2 -
Aubergine 2 -
Poivron jaune 1 -
Poivron rouge 1
-
Oignon 1 -
Ail 1 gousse -
Herbes de Provence 1 c à s -
Huile d'olive 1 c à s -
Eau 150 ml -
Sel 1 pincée -
Poivre 1 pincée
Préparation
Temps total
40 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
20 mn
-
1
Préparation des légumesLavez tous les légumes. Taillez les courgettes en rondelles et les tomates en dés. Évidez les poivrons et coupez-les en dés également. Pelez et émincez l’oignon. Écrasez la gousse d’ail.
-
2
Début de la cuissonMettez l’oignon émincé et l’huile d’olive dans la cuve du Cookeo. Lancez le mode « Dorer » pour 2 min. Ajoutez ensuite les courgettes, les aubergines, les tomates, les poivrons et l'ail. Poursuivez la cuisson sur mode « Dorer » durant 2 minutes.
-
Fin de la cuissonAssaisonnez de sel, de poivre et d’herbes de Provence, puis versez l’eau. Programmez le mode sous pression pour 10 min.
C'est terminé
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