Spaghettis aux courgettes et pignons de pin (IG bas)

10 mn
Facile

Spaghettis aux courgettes et pignons de pin, une recette tout ce qu'il y a de plus simple à réaliser. Vite faite, elle peut rendre service lorsqu'on a peu de temps pour cuisiner... ou pas l'envie !

Par Dog-abcvosig

https://abcvosig2.blogspot.com/
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Ingrédients

2 personnes
  • Courgette

    Courgette 4 unités

  • Ail

    Ail 2 gousses

  • Spaghetti crus

    Spaghetti crus 250 g

  • Jus de citron

    Jus de citron 1 filet

  • Basilic

    Basilic Quelquesss feuilles

  • Pignons de pin

    Pignons de pin 1 poignée

  • Sel et poivre

    Sel et poivre Quelques pincées

Préparation

Temps total 40 mn
Préparation 10 mn
Cuisson 30 mn
  1. 1
    Cuisson des courgettes
    Coupez les courgettes en fines rondelles et mettez-les dans une casserole avec un filet d’eau avec l’ail haché, un peu de jus de citron et du poivre. Mélangez souvent et laissez compoter doucement.
  2. Cuisson des pignons et des pâtes
    Faites griller les pignons à sec dans une poêle. Faites cuire les spaghettis al dente, égouttez, versez dans un plat creux, disposez les courgettes et les pignons et servez de suite.
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