Spaghettis verts et courgette en spaghettis

Name: Spaghettis verts et courgette en spaghettis
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 300 g de spaghettis verts au persil; 2 grandes courgettes; 1/2 gousse d'ail; quelques feuilles de menthe fraîche; 5 cl d'huile d'olive; 1 cuillère à café de parmesan râpé; 2 cuillères à soupe de noisettes en poudre; sel, poivre

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Spaghettis verts et courgette en spaghettis

Une recette doublement verte, aux douces saveurs de courgette croquante.

Ingrédients

300 g de spaghettis verts au persil
2 grandes courgettes
1/2 gousse d'ail
quelques feuilles de menthe fraîche
5 cl d'huile d'olive
1 cuillère à café de parmesan râpé
2 cuillères à soupe de noisettes en poudre
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
15 mn
25 mn

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Préparation

1 Faire cuire les spaghettis dans l'eau bouillante pendant 10 minutes.
2 Pendant ce temps, râper la partie verte des courgettes pour obtenir des spaghettis. Faire sauter les lanières avec l'huile d'olive quelques minutes dans une poêle, avec l'ail finement émincé.

Pour finir

Égoutter les pâtes et les répartir dans les assiettes avec les lanières de courgettes et l'ail. Saler et poivrer à votre convenance, ajouter le parmesan et les noisettes hachées, et décorer de menthe fraîche. Servir chaud.

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Spaghettis verts et courgette en spaghettis

Ingrédients

Réalisation

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