Cake façon pizza (IG bas)

20 mn
Facile

Un cake salé aux tomates séchées et au fromage qu'on peut proposer à l'apéro, pour un pique-nique ou un repas pris sur le pouce.

Par Dog-abcvosig

https://abcvosig2.blogspot.com/
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Ingrédients

12 portions
  • Oeuf

    Oeuf 3 unités

  • Lait

    Lait 10 g

  • Ghee ou beurre

    Ghee ou beurre 15 g

  • Sel

    Sel 1 pincée

  • Levure chimique

    Levure chimique 1/2 sachet

  • Farine (orge pour une alimentation IG bas)

    Farine (orge pour une alimentation IG bas) 80 g

  • Parmesan

    Parmesan 50 g

  • Tomate séchée

    Tomate séchée 50 g

  • Mozzarella

    Mozzarella 1 boule

  • Herbes de Provence

    Herbes de Provence Quelques pincées

Préparation

Temps total 50 mn
Préparation 20 mn
Cuisson 30 mn
  1. 1 Battez les œufs avec le lait et le ghee fondu puis incorporez la farine, le sel, le parmesan, les herbes et la levure.
  2. 2 Coupez les tomates et la mozzarella en petits dés et ajoutez à la préparation.
  3. Pour finir
    Versez dans un moule à cake et enfournez à 180°C pour une trentaine de minutes.
C'est terminé
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