Bo bun au poulet
15 mn
Facile
Savourez un bo bun au poulet, avec des vermicelles, des nems croustillants et des herbes fraîches. Une version simple et rapide, idéale pour un repas complet.
Ingrédients
2
personnes
-
Vermicelle de riz 150 g -
Poulet 150 g -
Sauce soja 2 c à s -
Nem 4 unités
-
Menthe 6 feuilles -
Sauce pour bo bun 4 c à s
Préparation
Temps total
20 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
5 mn
-
1
Cuire les vermicellesFaites tremper ou cuire les vermicelles selon les instructions du paquet, puis égouttez et passez-les sous l’eau froide pour stopper la cuisson.
-
2
Cuire le poulet à la sauce sojaDans une poêle chaude, versez un peu d’huile. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les revenir 5 minutes. Ajoutez ensuite la sauce soja et laissez caraméliser légèrement 3 minutes en remuant pour bien enrober le poulet.
-
3
Préparer les nemsCoupez les nems cuits en morceaux et réchauffez-les si nécessaire.
-
4
Monter le bolDans chaque assiette, disposez les vermicelles en base, puis ajoutez le poulet à la sauce soja et les morceaux de nems.
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Assaisonner et servirParsemez de feuilles de menthe, puis versez la sauce pour bo bun sur le bol juste avant de déguster et mélangez délicatement.
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