Bo bun au saumon
15 mn
Facile
Dégustez un bo bun coloré, combinant saumon tendre, nouilles, légumes croquants et pois mange-tout. Une recette simple et gourmande, relevée d'une touche sucrée-salée grâce à la sauce teriyaki.
Ingrédients
2
personnes
-
Vermicelle de riz 150 g -
Saumon 200 g -
Pois mange-tout 50 g -
Tomate 1 unité -
Sauce teriyaki 1 c à s
-
Jus de citron vert 1 c à s -
Graine de sésame 1 c à s
Préparation
Temps total
25 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
5 mn
-
1
Cuire les vermicellesFaites cuire les vermicelles dans de l’eau bouillante selon les instructions du paquet. Égouttez et passez à l’eau froide.
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2
Préparer les légumesCoupez la tomate en dés et rincez les pois mange-tout.
-
3
Cuire ou assaisonner le saumonDécoupez le saumon en morceaux et faites-le cuire 2 à 3 minutes de chaque côté.
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4
Mélanger la sauceDans un petit bol, mélangez la sauce teriyaki avec un filet de jus de citron vert.
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5
Monter le bo bunDans chaque bol, disposez d’abord les nouilles, puis ajoutez les légumes, les pois mange-tout et le saumon.
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Assaisonner et servirParsemez de graines de sésame, arrosez avec la sauce teriyaki et dégustez.
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