La fondue alsacienne est un plat convivial et réconfortant, idéal pour les soirées d'hiver entre amis ou en famille. Une création originale élaborée au sein de mon restaurant Le Fromage Chaud. Cette recette traditionnelle met à l'honneur les fromages locaux comme le Munster et la Tomme d'Alsace, fondus dans un mélange de vin blanc et de Kirsch. Les cubes de pain rustique et les lardons fumés complètent cette préparation savoureuse, offrant une combinaison typiquement alsacienne. À vos caquelons !   Lire la suite