Moelleux au chocolat et coulis de mangue
20 mn
Facile
On associe souvent le chocolat avec la fraise, la framboise, la poire ou la banane. Mais la mangue fonctionne étonnamment bien avec le chocolat noir. Son côté sucré et légèrement acidulé apporte de la fraîcheur à ce dessert très gourmand.
Ingrédients
6
Personne
-
Chocolat noir 200 g -
Beurre 150 g -
sucre 100 g -
Farine 50 g -
Oeuf 3 unités -
Sucre glace 1 c à s -
mangue bien mûres 2 unités -
Jus de citron 1 c à s
Préparation
Temps total
30 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
10 mn
-
1
Préparation de la moussePréchauffez le four à 180°C. Beurrez des moules à moelleux. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à blanchiment. Incorporez le mélange chocolat, beurre puis la farine.
-
2
CuissonRépartissez la pâte dans les moules et cuisez 10 minutes.
-
Ajout du coulisMixez les mangues avec le sucre glace et le citron pour le coulis. Démoulez les moelleux tièdes et servez avec le coulis.
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