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Gnocchis de pomme de terre maison : la recette facile
15 mn
Facile
Je vous partage ma recette de gnocchis de pomme de terre maison, faciles à réaliser pour un résultat hyper moelleux. Ils se mange très bien avec une fondue de poireau et du bleu.
Ingrédients
2
personnes
-
Pomme de terre 3 unités -
Farine 200 g -
Oeuf 1 unité -
Sel 1 pincée -
Beurre 1 noix
Préparation
Temps total
50 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
35 mn
-
1
Cuisson des pommes de terreFaites cuire les pommes de terre épluchées dans de l'eau bouillante pendant 30 minutes.
-
2
Préparation de la pâteÉcrasez les pommes de terre en purée, puis ajoutez l'œuf et la farine pour obtenir une pâte non collante.
-
3
Façonnage des gnocchis
Pétrissez la pâte et formez de petites boulettes. Façonnez-les à l'aide d'une planche à gnocchi en bois pour former les petites rayures caractéristiques. -
4
Cuisson des gnocchisFaites cuire les gnocchis dans de l'eau bouillante pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
-
Poêlage des gnocchisPoêlez les gnocchis dans une poêle avec une noix de beurre.
C'est terminé
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