Poireauflette fondante au reblochon
10 mn
Facile
Je vous présente la poireauflette, une variante gourmande et plus légère de la tartiflette traditionnelle. Je l'ai accompagnée d'une salade d'endives et fruits secs. Le reblochon peut être remplacé par du Saint-Nectaire, du camembert ou de la raclette selon vos préférences.
Ingrédients
1
personne
-
Poireau 250 g -
Oignon 1/2 unité -
Crème fraiche liquide 3 c à s -
Reblochon 1 unité -
Lardons fumés 50 g -
Ail 1/2 gousse -
Noix de muscade 1 pincée -
Poivre 1 pincée
Préparation
Temps total
45 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
35 mn
-
1
Préparation des ingrédientsLavez et émincez le poireau et l'oignon. Faites-les revenir à la poêle avec le beurre et les lardons pendant 5 minutes. Faire fondre. Ajoutez le vin blanc, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes jusqu'à ce que le poireau soit tendre. Ajoutez ensuite la crème, le poivre et la muscade, puis mélangez bien.
-
CuissonPréchauffez le four à 200 °C. Frottez une cassolette individuelle avec la demi-gousse d'ail, versez-y la préparation et posez le morceau de reblochon par-dessus . Laissez gratiner pendant 15 à 20 minutes
C'est terminé
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