Crêpe gratinée à la tomate et aux artichauts

Name: Crêpe gratinée à la tomate et aux artichauts
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: Pour la pâte à crêpe :; 250 g de farine; 4 oeufs; 1/2 l de lait; 1 cuillère à soupe de beurre; Pour la garniture :; 4 à 5 tomates (selon la taille); 500 g d'artichauts (coeur ou fond); sel, poivre; emmental râpé

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Crêpe gratinée à la tomate et aux artichauts.

Aurelie Moeglin

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Ingrédients

Pour la pâte à crêpe :
250 g de farine
4 oeufs
1/2 l de lait
1 cuillère à soupe de beurre
Pour la garniture :
4 à 5 tomates (selon la taille)
500 g d'artichauts (coeur ou fond)
sel, poivre
emmental râpé

Calories

/ personne

120 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
20 mn
50 mn

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Préparation

1 Préparer la pâte à crêpe. Battre les œufs en omelette et ajouter une pincée de sel. Faire un puits dans la farine et y incorporer les œufs et le beurre. Délayer au fur et à mesure avec le lait. Cuire les crêpes.
2

Éplucher les tomates et couper les morceaux. Couper les fonds d'artichauts en petits morceaux. Dans une casserole avec un filet d'huile, faire cuire les légumes pendant environ 20 minutes. Saler, poivrer.

3

Mettre une crêpe dans une poêle avec les légumes puis un peu de fromage râpé.
Pour finir
Plier la crêpe et laisser le fromage fondre.

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Aurelie Moeglin

Ingrédients

Calories

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