Velouté de petits pois et pomme de terre : la recette facile

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Velouté de petits pois et pomme de terre : la recette facile
Difficulté Facile
Préparation 5 mn
Cuisson 25 mn
Temps total 30 mn

Velouté de petits pois (frais ou surgelé) et pomme de terre, le velouté de saison parfait pour se réchauffer en hiver.

81recettes
postées

Ingrédients

4 personnes
  • Petit pois

    Petit pois 350 g

  • Pomme de terre

    Pomme de terre 200 g

  • Oignon

    Oignon 1

  • Sel

    Sel 2 pincées

  • Bouillon 1 cube

  • Eau

    Eau 1 litre

Préparation

  1. 1 Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en morceaux.
  2. 2 Épluchez et émincez l'oignon. Mettez l'ensemble des ingrédients dans une grande casserole et couvrez d'eau.
  3. 3 Laissez cuire sur feu doux pendant environ 25 minutes et à couvert.
  4. Pour finir
    Mixez longuement à l'aide d'un blender ou d'un mixer à soupe. Servez chaud avec une cuillerée de crème fraîche que vous mélangerez directement dans votre bol. Vous pouvez ajouter quelques gouttes de citron pour parfumer ou bien une feuille de menthe ou encore saupoudrer de paprika ou de votre épice préférée.
C'est terminé
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Vos avis

(    basé sur 14 avis )
Signaler Morgane - 26 août 2021
Excellent

Une recette délicieuse et simple. Par contre j'ai passé la soupe au chinois pour enlève les peaux de petit pois car cela est désagréable en bouche.

Signaler kikou972 - 13 mai 2020
Excellent

Tout le monde a aimé même mon fils de 8 ans qui est "anti-légumes", c'est pour dire !!! J'ai fait revenir les oignons et les patates avant dans un peu de beurre pour plus de saveur.

Signaler Cindy  - 12 février 2017
Excellent

Excellente !!! J'ai tout suivi à la lettre et je n'ai mis que 1 litre d'eau , d'ailleurs je l'ai déjà refaite plusieurs fois pour le soir avec quelques biscottes écrasés à la place des croûtons qui sont un peu trop gras pour ma part et c'est parfait ! Je valide cette recette et mes enfants aussi !!

Signaler buglewoman - 16 novembre 2016
Très bien

elle est excellent, par contre, avec un litre et demi d'eau c'est trop liquide, beaucoup trop liquide. Donc la prochaine fois, je ne mettrais que 1l et ça devrait être parfait.

Signaler nicole - 21 décembre 2012
Très bien

SOUPE AUX PETITS POIS
recette incompléte
Ma suggestion : Je pense qu'il serait préférable de rajouter les petits pois, afin que la recette soit vraiment compléte!!!!!!!!!!!

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