4/5
2 avis
Soupe de pomme de terre
Recette facile et très bonne.
Ingrédients
- 500 g de pomme de terre
- 500 g d'oignon
- 2 cuillères à soupe à de beurre
- 1 jaune d'oeuf
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- un peu de gruyère râpé
- sel et poivre
Calories
/ personne- 45 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 20 mn
- 35 mn
Préparation
Temps total
35 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
20 mn
- 1 Dans une marmite faites dorer les oignons coupés avec le beurre, ajouter les pommes de terre coupées en rondelles, couvrir d’1 litre et demi d’eau, saler poivrer. Couvrir et laisser cuir 20 minutes.
-
2
Passer le tout au mixeur, remettre sur le feu. -
Pour finir
Dans un petit bol mélanger le jaune d’œuf et le citron, ajouter une louche de bouillon puis verser le tout dans sur le bouillon, à la première ébullition éteindre le feu, et parsemer à la fin de gruyère râpé.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?