Velouté de carottes et fève tonka

Name: Velouté de carottes et fève tonka
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 6 carottes; 2 pommes de terres de tailles moyennes; 1 l d'eau; 1 cube de bouillon; sel; 3 cuillère à café de crème fraîche allégée à 3%; 1/2 fève tonka

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Une soupe idéale et subtile avec ce goût de fève tonka. De quoi bien se réchauffer !

Christelle Flourez

15recettes
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Ingrédients

6 carottes
2 pommes de terres de tailles moyennes
1 l d'eau
1 cube de bouillon
sel
3 cuillère à café de crème fraîche allégée à 3%
1/2 fève tonka

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
30 mn
35 mn

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Préparation

1 Éplucher les carottes et les pommes de terres. Couper les carottes en rondelles et les pommes de terres en 4. Porter à ébullition avec le cube de bouillon, le sel et laisser cuire 30 minutes.
Pour finir
Passer au mixeur, ajouter la crème fraîche, mixer et terminer par l'ajout de la fève tonka râpée. Déguster.

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Velouté de carottes et fève tonka

Christelle Flourez

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