Velouté de carottes curry coriandre

Name: Velouté de carottes curry coriandre
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 600 g de carottes (ou 8 grosses carottes); 4 pommes de terre (de taille moyenne); 2 cubes de Kubor; 1 éclat d'ail blanc; 1 cuillère à café de curry; 2 cuillères à café de grains de coriandre; poivre, sel; eau

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Ingrédients

600 g de carottes (ou 8 grosses carottes)
4 pommes de terre (de taille moyenne)
2 cubes de Kubor
1 éclat d'ail blanc
1 cuillère à café de curry
2 cuillères à café de grains de coriandre
poivre, sel
eau

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
10 mn
15 mn

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Préparation

1

Eplucher les carottes, les pommes de terre et l'éclat d'ail. Dans un peu de matière grasse (beurre ou huile d'olive), faire revenir légèrement les carottes en rondelles, l'ail et les pommes de terre en cubes.
2

Recouvrir d'eau. Ajouter les 2 cubes de Kubor, le curry, les grains de coriandre. Poivrer selon le goût. Cuire 10 minutes après le sifflement.

Pour finir

Mixer le tout. Parsemer d'un peu de persil.

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