Paupiettes de dinde sauce Aliénor

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Découvrez la recette de Paupiettes de dinde sauce Aliénor, une sauce aux champignons douce à souhait et légèrement acidulée.

daniel-serge-c

http://www.lesplaisirsdelabouche.com

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 25 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1 Dans une poêle, faire dorer les paupiettes dans l'huile. Une fois qu'elles sont bien dorées, les retirer et les mettre de côté.
  2. 2 Dans la poêle, ajouter l'échalote puis l'ail afin de les faire dorer aussi.
  3. 3 Ajouter le vin blanc, le jus du citron, les champignons, le persil puis la crème, baisser le feu et rectifier l'assaisonnement.
  4. Pour finir
    Ajouter les paupiettes et laisser cuire environ 15 minutes à feu doux jusqu'à épaississement de la crème.

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Vos avis

  basé sur 15 avis )
Signaler PATRICIA - 24 septembre 2014
Excellent

J'ai fait cette recette hier soir. Elle a obtenu un vrai succès. J'ai mis des paupiettes de veau au lieu de la dinde et la cuisson 15 mn est bonne. Excellent à faire et à refaire

Signaler Kathy -  6 septembre 2012
Excellent

Excellent excellent
Mon fils de 20 ans nourris aux pizzas et hamburgers c'est régalé et m'a dit "maman c'est une tuerie ton plat" !!
Ma suggestion : J'ai augmenté la dose d'echalote et d'ail et de vin blanc

Signaler Jennifer - 14 mars 2012
Excellent

Super !!!
Hummm un vrai régal ! J'ai fait la recette avec du riz, mis un peu plus de vin blanc et de crème et fait cuire plus longtemps mais vraiment c'était super bon !!! À faire et refaire sans hésiter !!!

Signaler anne-francoise.h - 13 mars 2010
Excellent

Très bon et rapide
Je l'ai fait dans ma cocotte en fonte. J'ai mis un peu plus de vin blanc et je crois que j'ai fait cuire plus d'1/4 d'heure mais c'était très bon !

Signaler magda-p -  7 janvier 2013
Très bien

paupiette de dinde farcie de porc
délicieux
Ma suggestion : fariné les paupiettes,métre des lardons fumés ,ajouter du fond de volaille dans le vin blanc et de la créme liquide